• 2017年度料理検定(第12回)検定日 2017年6月11日(日)

  • サラダの語源となった調味料は・・・「塩」
  • 素早くだしを引けるよう薄削りにしたカツオ節は「花カツオ」
  • 日本料理の基本の調味料「さしすせそ」の「し」の調味料は「塩」
  • パスタをゆでるときの一般的な塩水の濃度は「1%」

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2016.09.01
2017年度検定日が決定しました。
検定日:2017年6月11日(日)
詳細については決定次第随時公式ホームページ・facebook・twitterなどでお知らせいたします!

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